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2011.07.11

ゴーヤーと夏野菜のミルフィーユ焼き

ゴーヤーと夏野菜のミルフィーユ焼き

野菜をたっぷりとれる豪快料理です

2011.07.11
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2~3人分

ゴーヤー 1/2本
とうもろこし 1/3本分
かぼちゃ 1/8個
キャベツ 1/8個
じゃがいも 2個
ピザチーズ 30g
パン粉 大さじ1
粉チーズ 小さじ1
■ひき肉ソース
豚ひき肉 150g
小さじ1/5
カレー粉 小さじ1
A1ソース(なければとんかつソース) 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
にんにくみじん切り 小さじ1
しょうがみじん切り 小さじ1
たまねぎみじん切り 1/4個分
片栗粉 小さじ2
小さじ1

作り方

1野菜の下準備

じゃがいもは皮をむいて厚さ7ミリの半月切りにしておく。ゴーヤーはワタをとって5ミリの輪切り、かぼちゃも5ミリの薄切り、キャベツは食べやすくざく切り、とうもろこしは下茹でして芯からはずしておく。

2ひき肉ソース

耐熱ボウルに豚ひき肉を入れ、片栗粉と水以外の材料を混ぜてもみ込む。ラップをして電子レンジ500W2分加熱し、1度取り出してよく混ぜ、再びラップをして500W1分加熱する。
2が熱いうちに水溶き片栗粉を入れてよく混ぜる。
耐熱皿にじゃがいも、ひき肉ソース、キャベツ、ひき肉ソース、かぼちゃ、とうもろこし、ゴーヤーの順で重ねていき、最後にピザチーズ、パン粉、粉チーズを振る。
オーブン190℃15分で焼いて、こんがり焼き目がついたらでき上がり。

お料理のポイント

レンジでできるひき肉ソースは手軽で使えます!人が集まる時のおもてなしメニューにも最適です。

コメント

ゴーヤーがとってもお洒落なお料理に変身ですね。苦味もおさえられていそうなので
こども達に作ってみたいと思います♪
いさきさんのレシピ、いつも楽しみにしています。

本当に夏野菜たっぷりで健康にもよさそうですね!
手順も簡単そうなので、私も今度作ってみますね。

>うさこさん コメントありがとうございます!かぼちゃととうもろこしの甘味に加えて、カレー味なのでお子様でも食べやすいかと思います。ぜひお試しくださいね。

>aicoさん ありがとうございます!オーブンにおまかせの簡単レシピなのでぜひどうぞ。野菜モリモリ食べられちゃいます♪

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