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2011.07.29

チブルとコンビーフハッシュのンブシー

チブルとコンビーフハッシュのンブシー

チブル(夕顔)をつかった料理です

2011.07.29
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人前

チブル(夕顔) 一本
コンビーフハッシュ 中1缶
こぶだし 粉末スティック
しょうゆ 少々
黒糖粉 中さじ 1

作り方

1チブルの準備

夕顔の皮をむき、水にひたし、アクをとりながら中の種を出す(親指で種の部分を押すと簡単に取り出せる)

2炒める

フライパンにオリーブオイルをしき、あたためニンニクのみじん切りを入れる。ニンニクの香りがでるとその中に夕顔を入れ、しんなりするまでフタをする

3コンビーフアッシュとあえる

夕顔がしんなりしたらこぶだしを入れかき混ぜながらコンビーフハッシュをいれ同様にかき混ぜる

4仕上げ

香りづけにしょうゆ、味にコクを出すため粉末の沖縄の黒糖粉をいれ混ぜ完成

5最後に

水っぽくなるのが気になる方は最後に水とき片栗粉でとろみをつける

お料理のポイント

熱々のごはんにのせて、生タマゴをのせぶっかけ御飯!!

コメント

ぶっかけ~ご飯。これはすき家のメニューになるのではないか?試してみよう。

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