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2011.08.25

ドラゴンフルーツ蕾のサラダ

ドラゴンフルーツ蕾のサラダ

さっと茹でて簡単ドレッシングで!!

2011.08.25
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

ドラゴンフルーツの蕾 6個
ひとつまみ
■わさびドレッシング
オリーブオイル 大さじ4
おろしわさび 小さじ1
少量
こしょう 少量

作り方

1茹でる

沸騰した湯に塩をひとつまみ加え、ドラゴンフルーツの実をいれ茹でる。茹で上がったらざるにあげる。 実は四等分に切る。

2ドレッシングを作る

オリーブオイル・おろしわさびを混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。

3仕上げ

皿に茹でた蕾を盛り付け、ドレッシングをかける。

お料理のポイント

オクラのようなネバネバ食感とほのかな甘みもあるドラゴンフルーツの蕾に、わさびのツンとした香りがきいたドレッシングで♪

まーさんレポート

奥武島の共同売店で10個入りが80円で売っていたので2袋購入し、1袋は天ぷらにしました。
もう一袋はこの調理法で頂いたところ、本当にオクラのような食感で癖も全然なくとても美味しかったです!
今回は軽く炒めたナスも添えて同じドレッシングでいただきました。
また売っていたら買って作ります。

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コメント

tamacooooさん、これもっのすごく興味あるレシピ><
実際食べてみたいです。おもしろ~~~い

ドラゴンフルーツの蕾はどこで手に入るんですか?直売所とかですね。作って食べてみたいです。

arimaさん、kacchonさん

ドラゴンフルーツの蕾はファーマーズで見つけましたよ!!

確か6個位入って¥250だったと思います。

見つけたときは、蕾って食べれるんだ~って

オクラに似たネバネバ感があって違和感なく食べれます♪

天ぷらにしてもいいみたいですよ

見つけたら是非食べてみてください!!

tamacoooさんこんにちは。
ドラゴンフルーツの蕾はオクラのようなんですね~ワサビドレッシングでシンプルに食すーとても新鮮です!!
ぜひ食べてみたいです!

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