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2011.09.02

オクラの甘辛おろし素麺

オクラの甘辛おろし素麺

ネバネバ効果で残暑撃退!

2011.09.02
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

オクラ 6本
もやし 50g
赤ピーマン 小1個
素麺 200g
ごま油 小さじ2
白ごま 適量
■おろしだれ
大根 200g
めんつゆ(3倍濃縮) 60ml
150ml
コチュジャン 小さじ1

作り方

大根はおろして、出た汁も一緒におろしだれの調味料と混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。
赤ピーマンは千切りにし、もやしと一緒に湯がいておく。オクラはヘタをとって塩茹でし、小口切りにしておく。
素麺を茹でて冷水にとる。水気を切ったらごま油であえて器に盛り、2の野菜、1のタレをかけて白ごまをふる。

お料理のポイント

つるつるっと食べられるので、夏バテ気味の体に最適です!

コメント

彩りが、とっても鮮やかで
美味しそうです~。
食欲出てきましたっ。

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