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- 黄味酢あえ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 干し椎茸 | 4枚 |
|---|---|
| きゅうり | 1本 |
| 芝えび | 50g |
| 卵黄 | 1個分 |
| 砂糖 | 少々 |
| 酢 | 少々 |
| 片栗粉 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
作り方
干し椎茸は水で戻して、薄切りにし下味をつける。
きゅうりは板ずりし、薄切り。芝エビは塩を振り片栗粉をまぶし蒸し器で蒸し上げる。
卵黄にダシを加え砂糖・塩・酢を加え湯煎し練る。
芝エビ、椎茸、きゅうりと黄味酢を和える。
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
| 干し椎茸 | 4枚 |
|---|---|
| きゅうり | 1本 |
| 芝えび | 50g |
| 卵黄 | 1個分 |
| 砂糖 | 少々 |
| 酢 | 少々 |
| 片栗粉 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
食材データベース（外部リンク）
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