オクラ星と長芋月の夜空☆スープ [ID:3602]

オクラ星と長芋月の夜空☆スープ
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オクラを星に、長芋を月に♪七夕やお月見に

北谷町食改

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 4人分

オクラ 4本
ミニトマト 4個
ワカメ 適量
椎茸 2枚
長芋 300g
■スープ調味料
●中華の素 小さじ2
●水 800cc
●しょうが 小さじ1
●酒 大さじ2
●醤油 小さじ1
●砂糖 小さじ2
小さじ1/4
こしょう 適宜

作りかた

1

長芋はすりおろし、鍋で水分を飛ばしてねっとりするまで木ベラで混ぜ冷ましてから水をつけた手で食べやすい大きさに丸める。

2

オクラは塩で板ずりし1cmの長さに切る。ミニトマトは湯むきして皮を取る。ワカメは戻して食べやすい大きさに切る。椎茸は薄く切る。(干ししいたけの場合は戻しておく)

3

調味料●を合わせたスープを煮立たせ、オクラ、トマト、ワカメ、椎茸、長芋団子をスープに入れひと煮立ちさせ、塩コショウで味を決める。冷蔵庫で冷やしておく。

4

※長芋団子の変わりに冷凍サトイモをそのまま使用してもOK

お料理のポイント

一人分 エネルギー:73.1kcal 脂質:0.3g 食塩:0.8g

コメント

レシピ名も、とってもステキですねっ (p。・∀・q)
スープ系が大好きな上
トロトロ料理にも目がないので
ぜひ、チャレンジしてみようと思います!

hachi
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