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- ゴーヤーのアンチョビパスタ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （1人）
| ゴーヤースライス | 半本 |
|---|---|
| パスタ | 100g |
| アンチョビフィーレ | 半身 |
| にんにくスライス | 1個 |
| 糸唐辛子 | 適量 |
| オリーブオイル | 大1 |
| 塩 | 小1 |
| こしょう | 適量 |
| マヨネーズ | 小2 |
作り方
ゴーヤーはスライスして10分水にさらす
パスタは軽く塩ゆでする
オリーブオイルににんにくとアンチョビのみじん切り・唐辛子の順で炒め、ゴーヤーも加える
パスタも加えたら、マヨネーズ・塩コショウして味を調える
お料理のポイント
ゴーヤーはパスタにもとても相性がよく、辛くない糸唐辛子で赤を取り入れ仕上げています。
ポイントはマヨネーズですが、にんにく・アンチョビ・ゴーヤーのまとめ役で美味しいです。
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まーさんレポート
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コメント
ゴーヤーとアンチョビの塩味が合いそうですね！！
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