ゴーヤーの肉詰めてんぷら [ID:2676]

ゴーヤーを輪切りにしてスプーンでわたを抜く。お湯でやわらかくなるまで茹でる。

にんじん、たまねぎをみじん切りにし、ボールににんじん、たまねぎ、ひき肉を入れ、塩コショウで味を整える。

2の生地でチーズを包み、1で茹でたゴーヤーの中に入れる。

ボールに、小麦粉・卵・水を入れて、衣を作る。

3で作ったゴーヤーの肉詰めに、衣をつけて揚げる。