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- ゴーヤーを使ったレシピ / ひき肉を使ったレシピ
- ゴーヤーの肉詰めてんぷら
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人分）
| ゴーヤー | 2本 |
|---|---|
| ひき肉 | 300g |
| にんじん | 1/2本 |
| たまねぎ | 1/2本 |
| とろけるチーズ | 50g |
| ■てんぷら衣 | |
| 小麦粉 | 150g |
| 卵 | 1個 |
| 水 | 1カップ |
| ■味付け | |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 天つゆ | お好み |
作り方
ゴーヤーを輪切りにしてスプーンでわたを抜く。お湯でやわらかくなるまで茹でる。
にんじん、たまねぎをみじん切りにし、ボールににんじん、たまねぎ、ひき肉を入れ、塩コショウで味を整える。
2の生地でチーズを包み、1で茹でたゴーヤーの中に入れる。
ボールに、小麦粉・卵・水を入れて、衣を作る。
3で作ったゴーヤーの肉詰めに、衣をつけて揚げる。
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