冬瓜ターメリック煮ｱｰｻﾄﾏﾄｿｰｽ添え [ID:2738]
簡単に作れる☆おしゃれなおもてなし料理！
| 調理時間： | — | カロリー： | — Kcal |
|---|
材料 （4人分）
| 冬瓜160g | |
| アーサー20g | |
| トマト20g | |
| ■水360cc | |
| チキンコンソメ | 2個 |
| 塩コショウ | 少々 |
| トマトソース | 50g |
| 塩コショウ | 少々 |
| 煮汁 | 大さじ2 |
| ターメリック | 5g |
作りかた
1
冬瓜・トマトを切る
冬瓜は皮をむき種を取り除いて1cm幅のいちょう切りにします。トマトは5mmの角切りにします。
2
煮込む
鍋に冬瓜、水、チキンコンソメ、塩コショウを入れ、30分煮込みます。
3
ソース作り
別鍋に、トマトソース、アーサー、塩コショウ、手順2の煮汁を加えひと煮立ちさせたら火をとめます。
4
盛り付け
手順2の冬瓜を皿に盛り付け、手順3のソースを添える。最後に角切りしたトマトを乗せる。
お料理のポイント
アーサートマトソースは、アーサに火が通り過ぎると食感が悪いので、さっとひと混ぜしたら火を止めます☆
まーさんレポート
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