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2011.09.14

シマナーとじゃこの混ぜずし

シマナーとじゃこの混ぜずし

弁当のー品に、酒の肴にもいける♫

2011.09.14
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人前

島菜 8枚
☆鳥挽肉 400㌘
☆赤味噌 小さじ2
☆みりん 小さじ1
サラダ油 少々

作り方

1島菜の下準備

島菜は、葉と茎に分け、茎はみじん切りにします。

2挽肉の下準備

鳥挽肉に島菜の茎のみじん切りを加えて、赤味噌とみりんで下味をつけておく。

3巻く

島菜を広げて、下準備した鳥挽肉を小判状にしてのせて、端から巻きます。

4焼く

フライパンにサラダ油を熱し、3の島菜巻きを入れて焼き色をつけ、裏返してふたをし、3~4分蒸し焼きにします。

お料理のポイント

焼いた際にでる煮汁をかけていただくと、更にジューシーです。
鳥挽肉がないときには、鶏ささみ、白身魚でもシマナーと相性はいいのでお勧めです☆

コメント

たたみの上で撮影ってのは、センスグンバツ><

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