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- もずキノコ雑炊
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ご飯 | 200g |
|---|---|
| しめじ | 1/2パック(50g) |
| えのき | 1/2パック(50g) |
| まいたけ | 1/2パック(50g) |
| ほうれん草 | 100g |
| もずく | 100g |
| 卵 | 1個 |
| ■A | |
| だし汁 | 500cc |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
作り方
ご飯は流水をかけ、ぬめりをっさっと落として水気を切る。
しめじとまいたけは小房に分け、えのきは石づきを切って2等分する。
ほうれん草はサッと茹で水にさらし、3cmの長さに切り、水気を絞る。
もずくは塩抜きし、水気をきり、3cmの長さに切る。
鍋に手順2とAを入れて一煮立ちしたら、ご飯・ほうれん草・もずくを加えて、沸騰したら弱火で4～5分煮る。
最後に卵を溶いて流しいれたら完成!
お料理のポイント
もずくが3種類のキノコと一緒に楽しめます♪
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