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2011.09.16

もずキノコ雑炊

もずキノコ雑炊

もずくと3種類のキノコのコラボ

2011.09.16
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ご飯 200g
しめじ 1/2パック(50g)
えのき 1/2パック(50g)
まいたけ 1/2パック(50g)
ほうれん草 100g
もずく 100g
1個
■A
だし汁 500cc
醤油 大さじ2
大さじ2

作り方

ご飯は流水をかけ、ぬめりをっさっと落として水気を切る。
しめじとまいたけは小房に分け、えのきは石づきを切って2等分する。
ほうれん草はサッと茹で水にさらし、3cmの長さに切り、水気を絞る。
もずくは塩抜きし、水気をきり、3cmの長さに切る。
鍋に手順2とAを入れて一煮立ちしたら、ご飯・ほうれん草・もずくを加えて、沸騰したら弱火で4~5分煮る。
最後に卵を溶いて流しいれたら完成!

お料理のポイント

もずくが3種類のキノコと一緒に楽しめます♪

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