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2011.02.23

スモモジュース

スモモジュース

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

スモモ 500g
砂糖 105g~150g
350ml

作り方

鍋に水と砂糖を加え、良く溶かして火にかける。
40度~ 50度になったらスモモを入れ、2~ 3分煮る。そのまま 2~ 3時間おくと色がでる。
2.のジュースを 80度で 5分加熱し、消毒したビンに熱いジュースを入れて打栓する。

お料理のポイント

レモンの絞り汁を入れるとよい。 残りのスモモに砂糖を入れて( 300g位 )煮ると、おいしいジャムができる。

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