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- シブウィッチ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2本）
| シブイ(とうがん) | 40g |
|---|---|
| 上白糖 | 2.5g |
| 黒砂糖(粉末) | 2.5g |
| マーガリン | 10g |
| 食パン(8枚切り) | 2枚 |
| 〈チーズクリーム〉 | |
| クリームチーズ | 20g |
| 牛乳 | 10g |
| 〈ラスク〉 | |
| 無塩バター | 5g |
| 上白糖 | 2.5g |
| 黒砂糖(粉末) | 2.5g |
作り方
1下準備
・食パンのみみは切る。
・オーブンは150度に予熱する。
2シブイジャム
シブイは5mmの角切りにし、鍋に入れ上白糖,黒砂糖を加えて、中火で水気が無くなるまで煮詰めて、冷ます。
3合わせる
ボウルにクリームチーズ,牛乳を入れて混ぜ、2.を合わせる。
4巻く
ラップの上にパンをのせて、マーガリンを塗り、3.を10gのせて均等に塗り、手前側から巻き寿司の要領で巻く。
5仕上げ・盛り付け
ラップの両端を持ち、しっかりと止めて冷蔵庫で10分ほど味を馴染ませてから4等分に切って器に盛り付け完成。
6残ったパンのみみ
パンのみみを150度のオーブンで約30分カリカリに焼く。無塩バター(溶かし),上白糖,黒砂糖をボウルに合わせて、焼きあがったパンのみみを絡めて、再度150度のオーブンで約10分焼いて完成。
このレシピは平成23年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。
お料理のポイント
・シブイを好みの野菜に変えてアレンジできる。
・材料は全て正味表示。
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まーさんレポート
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