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- もろみ酢すし酢～てまりずし～
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 米 | 135g |
|---|---|
| 水 | 135g |
| 〈すし酢〉 | |
| もろみ酢 | 25g |
| 穀物酢 | 8g |
| 上白糖 | 9g |
| 塩 | 3g |
| 〈ネタ〉 | |
| お好きな刺身 | 9種類を2つずつ |
作り方
1下準備
・米を研ぎ、分量の水で炊く。
2すし酢
ボウルにすし酢の材料を合わせて混ぜる。
3合わせる
ご飯にすし酢を全体的にまぶし、切るように混ぜて冷ます。
4分ける
ラップに15gずつ酢飯を分ける。
5巻く
好きなすしネタをのせ、ラップごと縛り、てまりずしにする。器に盛り付けて完成。
このレシピは平成23年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました
お料理のポイント
・すし酢を混ぜ合わす為、米の水は少なめに炊く。
・材料は全て正味表示。
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まーさんレポート
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