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- さくふわ美味しい☆紅芋マフィン
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （6個分）
| 小麦粉 | 120g |
|---|---|
| 紫芋フレーク | 30g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | 60g |
| バター(溶かしておく) | 60g |
| 牛乳 | 60cc |
| バニラエッセンス または ラムエッセンス | 適量 |
作り方
1粉類をあわせる
小麦粉・紫芋フレーク・ベーキングパウダーをふるう。面倒でもココがポイント!
2卵・砂糖・バターをあわせる
卵・砂糖・バター・エッセンスを泡だて器でよく混ぜる。
3粉と卵類をあわせる
2の卵生地に粉類の1/3量をいれ、しっかりと混ぜあわせる。続いて牛乳を1/2量→粉類1/3量→牛乳1/2量→粉類1/3量とあわせる。最後は粉類で終わるのがポイント。
4オーブンで焼く
170度のオーブンで25分。お手持ちのオーブンのクセがあると思いますので、焼き時間は加減してくださいね♪
お料理のポイント
思い立ったらすぐ焼ける簡単マフィン。ちょっとめんどうですが小麦粉＋パウダーをふるったほうが仕上がりがよいです。色をキレイに出したい場合はレモン汁を少しいれてもOK。
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まーさんレポート
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コメント
紅芋のマフィンって美味しそうですね♪
休みの日に作ってみたいと思います。
ありがとうございます。混ぜるだけで簡単にできるのでぜひ作ってみてくださいね!
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