若竹汁(わかめと竹の子) [ID:305]

若竹汁(わかめと竹の子)
71

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人分

わかめ 6g
タケノコ 60g
しょう油 6ml
5g
青ねぎ 少々
■だし汁
500ml
かつお節 適量

作りかた

1

鍋に水 500mlを入れ、沸騰したらかつお節を入れて火を止めかつお節が沈むまで置き、布漉しする。

2

わかめは水に戻し、1cm位の大きさに切っておく。

3

タケノコはくし型に切っておく。

4

ねぎは小口切りにしておく。

5

1.のだし汁を火にかけ、わかめ、タケノコを入れて煮る。しょう油・塩で調味して最後にねぎを入れ、火を止める。

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