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2011.12.23

鶏肉のトマトクリームシチュー

鶏肉のトマトクリームシチュー

トマトの色で食卓がパッと華やかに

2011.12.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 5人分

鶏肉 250g
じゃがいも 中2個(300g)
にんじん 中1/2本
玉ねぎ 中1個
ブロッコリー 1/2株
しめじ 1パック
カゴメ基本のトマトソース(295g) 1缶
ホワイトシチューミックス 5皿分
サラダ油 大さじ1
牛乳 1/2カップ
塩・こしょう 各少々

作り方

鶏肉、野菜は一口大に切る。 ブロッコリーは小房にわけ、茹でておく。 しめじは石づきを取り、小房に分ける。
鍋に油を熱して鶏肉の両面を焼き、肉の色が変わったらブロッコリー以外の野菜を入れてさっと炒め、水700㏄を加える。 沸騰したらフタをして具材に火が通るまで弱火で10~15分煮る。
ルウを加えて溶かし、牛乳、トマトソースを加えて更に5分ほど煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。 ブロッコリーを飾る。

お料理のポイント

定番メニューにトマトソースをいれるだけ

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