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2012.01.19

ピーマンとひき肉のスパイシー炒め

ピーマンとひき肉のスパイシー炒め

スパイスのピリッと感が美味しい一品

2012.01.19
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ピーマン 3個
合い挽き肉 100g
水煮竹の子 50g
しめじ 1/2房
玉ねぎ 1/2個
ニンニク 1カケ
醤油 大さじ1
塩・こしょう 適量
クミン 小さじ1/5
ガラムマサラ 小さじ1/5
サラダ油 大さじ1

作り方

ピーマン・竹の子・玉ねぎ・しめじは、1cm角に切る。 ニンニクは、みじん切りにする。
フライパンに油を入れて熱し ニンニクを炒め香りが出たらひき肉を入れてしっかりと炒め軽く塩・こしょうをする。
続いて玉ねぎと竹の子を入れて炒め たまねぎが少し しんなりしたらしめじとピーマンを入れて炒め 醤油・クミン・ガラムマサラを入れて調味する。 最後に味を見て塩・こしょうで味を調える。

お料理のポイント

スパイスのピリッと感が、ピーマンを美味しくしてくれます。

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