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- ＊ ハンダマ入り 炊き込みご飯 ＊
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人前）
| お米 | 2合 |
|---|---|
| ☆ハンダマの葉 | 5～6枚 |
| ☆人参(中) | 半分 |
| ☆切干大根 | 15g位 |
| ☆芽ひじき(乾燥) | 10g位 |
| ☆えのき | 少し |
| ☆にら | 3本位 |
| ★だし汁 | 300g |
| ★しょうゆ | 大さじ2 |
| ★泡盛 | 大さじ1 |
| ★みそ | 大さじ1 |
| ★塩 | ひとつまみ |
| 煎りごま | お好みで |
作り方
1お米をよくとぎ、ざるにあげておく。
2具材をあらかじめ用意しておく。
具材を適当な大きさに切り、切干&ひじきは一緒に水で戻す。
3鍋ににんじん、切干、ひじきを入れてアクをとりながら少し煮る。
4米をお釜にいれ、その中に④の煮汁を入れる。
52合の目盛りまで、乾物の戻し汁を足す。
6具をすべて入れ、通常モードで炊く。
7炊けたら、煎りごまをかけて召し上がれ♪
お料理のポイント
ゴボウや鶏肉などを入れても、うまみUPで美味しいです♪
ハンダマの紫色がポイントになって、できあがりの色合いがとてもきれいです。
食物繊維も豊富で、ヘルシーな炊き込みご飯ができました（*^_^*）
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まーさんレポート
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コメント
これまたおいしそう!!
炊き込みご飯大好きなのでチャレンジしたらご報告しまーす。
色合いステキですね～。
おいしそです～。お写真も、とってもステキですっ。
hachiさん、ありがとうございます(*^^*)
ハンダマはあまりクセがなく、お料理につかいやすいです♪
ぜひ使ってお料理してみてくださいね♪
がちまいぴー* さんこんにちは。
泡盛を使うのですね♪
ヘルシーですし、ハンダマを使うことによって、いつものジューシーも一味違いますね＾＾
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