| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （5cm大×7個分）
| たまご | 1個 |
|---|---|
| 黒糖 | 75g |
| 菜種油 | 43g |
| 人参（すりおろし） | 75g |
| A：薄力粉 | 75g |
| A:ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| A:シナモン | 小さじ1/4 |
| くるみ | 30g |
| レーズン（他のドライフルーツでも可） | 30g |
作り方
1下準備
◆Aの粉類を合わせてふるっておく。
◆くるみはフライパンかオーブンの余熱でから煎りして、粗く刻んでおく。
◆人参の皮をむき、すりおろしておく。
◆型に薄くバターを塗って、小麦粉をふるっておく。
◆電子レンジオーブンを200℃に余熱しておく。
2混ぜる
①卵に黒糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜる。
②菜種油を5回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
③すりおろした人参を加え、よく混ぜる。
④Aの粉類を混ぜ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
⑤粉が見えなくなったら、刻んだくるみとレーズンを入れて10回ほど混ぜる。
3焼く
⑥型に流して、中央部分をへこましておく。
⑦180度で30分焼く。
(串をさしてベタベタした生地がついてこなければOK！)
⑧焼きあがったら、型からはずして金網の上でさます。
お料理のポイント
くるみとレーズンを入れたら混ぜすぎないこと。
生地を混ぜすぎるとさっくり仕上がらない。
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まーさんレポート
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