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- ごーやー丼蒲焼風
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人前）
| ごーやー | 小さめのごーやーを1本 |
|---|---|
| 味付け海苔 | 3センチ×10を8枚 |
| 味付け海苔 | 仕上げ用に適宜 |
| 粉(薄力粉、強力粉どちらでも) | 適宜 |
| 白ご飯 | 2膳 |
| 紅ショウガ | 少々 |
| ウナギのたれ | 仕上げにまぶすので適宜 |
| 揚げ油 | 適宜 |
作り方
1ごーやーをカット!!して
たべやすい大きさにカットします。4センチ×7センチほどでしょうか。
2ごーやーの海苔巻き用意
のりを巻いて下準備です。外れやすいので、取れないように。粉を付けておきます。
3油で揚げます
残った粉に水を加えて、緩めの生地を作り海苔巻ごーやーをくぐらせ、油で揚げていきます。さっと、取り出すと、色もきれいですが中が、まだかたいときもあります。好みで!
4では、盛り付けといきましょか。
どんぶりにご飯をよそって、のりをちらします。揚げたてのごーやーを載せます。タレをかけて、すみに紅しょうがを置いたら完成です。
お料理のポイント
にがくて、敬遠されがちの”ごーやー君”うなぎのたれが「みそ」の簡単おいしいどんぶりです。時間もはやくできて、準備もさほどかからないのでおすすめです。
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まーさんレポート
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コメント
ゴーヤーとのりを組み合わせるのですね～。
スタミナがつきそうな一品ですねっ (p。・∀・q)
hachiさん、有り難うございます。最初のりなしで作ってみたら、なんだか物足りなくて。のりと相性が良かったのでお試しになってみてくださいね。タレがみそって感じで^^元気出そうな気になるから
不思議です。
ゴーヤーって、甘辛い味付けが合いますよね!
あと、海苔とも合う～。そっか、味付け海苔か!!!
これ、お弁当にもよさそうですね。ごはん、すすむ～♪
なんだかうなぎみたーい!!
甘辛
タレがからんでゴーヤーが苦手な人にもおススメできそうですね!!(^^)
食べたいなぁ♪
mapiiさん有り難うですね。ごーやーが苦手とおっしゃる方にもタレをからめておすすめしてみれば、あ～ら不思議!!たべちゃいました^^お試しあれ
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