回鍋肉

豚肉は5cm幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにする。ピーマンは種を取り、乱切りにする。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。

フライパンに油大さじ1を熱し、①のキャベツ・ピーマンの半量を炒め、皿に取る。残り半量も同様に炒め、皿に取る。①の豚肉・長ねぎを炒める。

肉に焼き色がついたらいったん火を止め、「Cook Do」を加え、中火で炒めて、豚肉によくからませる。②のキャベツ・ピーマンを戻し入れ、炒め合わせる。