ツノマタ豆腐 [ID:328]

ツノマタ豆腐
1050

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 流し型1台

ツノマタ(乾燥) 280g
ポークランチョンミート 1 / 2缶(170g)
ツナ 120g
大さじ1 1 / 2
■調味液
3カップ
だしの素 小さじ1
小さじ1 1/2
しょう油 大さじ2 1/2

作りかた

1

ポークランチョンミートを角切りにし、焼き色がつくまで十分いためる。ツナを加えて炒める。

2

水、だしの素、塩、しょう油で調味液を作る。

3

ツノマタが調味液でヒタヒタになるようにし、厚手の鍋にフタをし弱火で3分位蒸し煮する。

4

ツノマタが少ししなったら、調味液をなじませながら5分位炒める。

5

バットに入れて形を整える。十分に冷めてから切り分ける。

お料理のポイント

具と調味液がヒタヒタ程度。ツノマタは3~7日位水に浸しておく。

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