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2012.03.19

スイートコーンのヒゲのすまし汁

スイートコーンのヒゲのすまし汁

漢方でも知られているむくみ解消などに!

2012.03.19
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2~3人前

スイートコーン 1/2本
スイートコーンのひげ 適具
かつお節 一握り
ミツカン白だし 少々
ひとつまみ
葉野菜 2~3枚
500cc

作り方

500ccの水を鍋に入れ、沸騰したら鰹節とコーンのひげ半分をいれます。 さらに沸騰したら火をとめ、蒸らして5分たったら鰹節とひげをとりだします。
鍋の中にコーンの粒と残りのひげを入れ、ミツカンの白だし、塩で味付けをします。
お碗によそおい葉野菜を刻んでトッピングして出来上がり。

お料理のポイント

鰹の香りを活かして、美味しくいただけます。

コメント

へえー、すごい!ひげを使うなんて考えたこともなかったです!すごいですねー。でもなんかおいしそうな感じがします!すまし汁に合いそうですね。

鰹が効いていて美味しいですよ!是非作ってみてください。

ヒゲも香りが美味しいですよね~~~^^
いつも素揚げにしていたのですが今度試してみます!

トウモロコシのヒゲが食べれるって初めて知りました。
今度、試してみます。

下のたましださんのコメントにある素揚げも美味しそう♪

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