- レシピを探す
- もずくを使ったレシピ
- もずくつくねバーグ ピリ辛キムチソース
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人前）
| 鳥ひき肉 | 250g |
|---|---|
| もずく | 120g |
| 白ねぎ | 20cm |
| おろししょうが | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| みりん | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| キムチ | 100g |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
1タネを作ります
鳥ひき肉、みじん切りにしたもずく、みじん切りにしたねぎ、おろししょうが、塩、みりん、片栗粉を粘りがでるまで手でよく混ぜる。
2タネを焼きます
タネを4等分し、フライパンにサラダ油を入れ、中火で両面焼く。
3ソースを作ります
ごま油を小さめの鍋に入れ、キムチを1分ほど弱火で炒めたら、めんつゆ、みりん、酒を入れ、水分が半分程度になるまで煮詰める。
4盛り付けます
皿にもずくつくねバーグ盛りつけ、ピリ辛キムチソースをかける。
お料理のポイント
鳥肉ともずくの食感が面白い新感覚のハンバーグはあっさりとしていて、ピリ辛のキムチソースで食欲満点♪夏を乗り切るメニューです！
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
キムチをごま油で炒めるのですね～。
食感が気になりますっ☆
コメントするにはログインが必要です