もずくつくねバーグ ピリ辛キムチソース [ID:3429]
もずくの食感とピリ辛キムチで食欲満点♪
| 調理時間： | カロリー： | — Kcal |
|---|
材料 （4人前）
| 鳥ひき肉 | 250g |
| もずく | 120g |
| 白ねぎ | 20cm |
| おろししょうが | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| みりん | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| キムチ | 100g |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作りかた
1
タネを作ります
鳥ひき肉、みじん切りにしたもずく、みじん切りにしたねぎ、おろししょうが、塩、みりん、片栗粉を粘りがでるまで手でよく混ぜる。
2
タネを焼きます
タネを4等分し、フライパンにサラダ油を入れ、中火で両面焼く。
3
ソースを作ります
ごま油を小さめの鍋に入れ、キムチを1分ほど弱火で炒めたら、めんつゆ、みりん、酒を入れ、水分が半分程度になるまで煮詰める。
4
盛り付けます
皿にもずくつくねバーグ盛りつけ、ピリ辛キムチソースをかける。
お料理のポイント
鳥肉ともずくの食感が面白い新感覚のハンバーグはあっさりとしていて、ピリ辛のキムチソースで食欲満点♪夏を乗り切るメニューです！
まーさんレポート
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