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2012.04.16

もりもりキャベツのお好み焼き

もりもりキャベツのお好み焼き

キャベツをたっぷり入れて!!

2012.04.16
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

キャベツ 500g
豚バラ薄切り肉 160g
カップ1
味の素ほんだし 小さじ山盛り1
小麦粉・ふるっておく カップ2
揚げ玉 30g
お好み焼きソース 適量
削り節 適量
青のり 適量
AJINOMOTO サラダ油 小さじ4
■A
溶き卵 3個分
おろし長いも 150g
小さじ1/2

作り方

キャベツは1.5cm角に切る。豚肉は長さを半分に切る。
Aに分量の水、「ほんだし」を加えて混ぜ合わせる。2回にわけて小麦粉を加え、さらによく混ぜ合わせ、1.のキャベツ、揚げ玉を加えて混ぜ、生地を作る。
油小さじ1を熱し、1.の豚肉の1/4量を焼く。2.の生地の1/4量をかけ、直径20cmの円形に整え、表面を平らにしたらフタをして弱火で表裏火が通るまで焼く。
器に盛り、ソースを塗り、削り節、青のりをのせる。

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