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2012.04.16

ガーリックフライドチキン

ガーリックフライドチキン

県産のじゃがいもと島にんにくが食欲をそそる

2012.04.16
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

手羽元 10本
ニンニク 10カケ
じゃがいも 小5~6個
オリーブオイル 適量
塩・こしょう 適量

作り方

手羽元に塩・こしょうで下味をつける。じゃがいもは、綺麗に洗って 皮付きのまま一口大に切る。
フライパンに手羽先・じゃがいも・皮付きのままのニンニクを入れたら オリーブオイルを具の半分くらいまで入れる。
中火にかけて鶏肉とじゃがいもに焼き目がついてきたら ひっくり返し 全体的に焼き目がつくまで揚げ焼きする。ニンニクは、途中 様子をみて柔らかくなったら取り出しておく。
4、じゃがいもは、取り出したら塩・こしょうを振る。

お料理のポイント

☆食べるときに柔らかくなったニンニクをチキンにつけて食べる。

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