黒糖旨み炊き込みご飯

白米は、洗い、水気をきり、炊飯器に入れる。

＜１＞にしょうゆ、黒糖、片栗粉、昆布かつおだし汁を入れ混ぜ合わせる

にんじんは、皮をむき、せん切りにする。生しいたけは、せん切りにする。 えのきだけは、石づきを取り除き、小房にして、四つ切りにする。 油揚げは、クッキングペーパーにはさんで、油分をふきとり、小角切りにする。

＜２＞の上に＜３＞をのせて、普通に炊いて蒸らす。

器に＜４＞を入れ、黒いりごまをふりかける。