山芋の豚肉巻き

山芋は2cm太さの12本の拍子木切りにする。

豚バラに軽く塩コショウをふり、山芋を巻く。

油をひかずに、巻き終わりを下にして弱火～弱めの中火で 焼く。 ※油がかなり出てくるのでペーパーなどで吸い 取りながらカリッと焼く。

柚子こしょう、レモンや一味などをかけて召し上がれ。