煮詰める時間を短く( 15分~ 20分) 煮詰める程度 温度 104度 糖度 65% 最初の重量の 60パーセント
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おきレシ 50号掲載レシピ お弁当
もずくを使用する事でなめらかな食感です
まーさんレポート
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