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2012.05.17

簡単美味しい☆ピーマンの肉詰め♪

簡単美味しい☆ピーマンの肉詰め♪

フライパン1つでソースまで♪

2012.05.17
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 15個分

ピーマン 5個
☆あいびき肉 300g
☆卵 1個
☆生姜(すりおろし) 1片分
☆パン粉 大さじ3
☆塩 ふたつまみ
☆胡椒・ナツメグ(お好みで) 少々
片栗粉 大さじ1~2程度
大さじ1
200cc
★ケチャップ 大さじ3
★ウスターソース 大さじ2

作り方

ボールに☆を全て合わせ
良く混ぜておく
ピーマンはヘタとシッポを落とし、3等分位に切る
ビニール袋に片栗粉とピーマンを入れシャカシャカする
4のピーマンに2をつめる
油をひいたフライパンで上になるほうから焼いてゆく
焦げ目がついたらひっくり返し、水100ccと酒を入れ
蓋をして中火程度で蒸し焼きにする
火が通ったら肉詰めだけ皿に取りだし、そのままのフライパンに残りの水100ccと★を足し火にかけてゆく
良い具合に煮詰まったら盛り付けた肉詰めにかけて出来上がり♪

お料理のポイント

わかりやすくする為に工程を増やしていますが簡単です♪
水は蒸し焼き用とソース用の2回に分けます。
ピーマンにまぶした片栗粉で軽くとろみがつきます☆
9の段階であくが出ていたら軽くとります(*´ェ`*)

コメント

ピーマンの肉詰めってピーマンを縦半分に切っているイメージでしたが
コチラのレシピの方が見栄えが綺麗ですね!
手軽に作れそうなので大人数で集まった時に良いですね!!

あと、いつも使用されているお皿がオシャレですよね。
毎回レシピもステキですが、「このお皿いいな~」といつも思います。

Kam

kamさん
縦のも美味しいですが、こちらだと一口サイズで食べやすくちょっとかわいいですよね♪
お弁当にも良いかと思います(*´ェ`*)
お皿、大好きでついつい買ってしまいますが
安いものばかりなんですよ~(ノω`*)ペチ

片栗粉を使うのですね~。
とろっ、としたソースに絡めて
美味しそうです 【*´yy`*】

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