島ヤサイのガスパチョ

トマト、ピーマンは種とヘタを除いてザク切り、きゅうりは乱切りにする。

飾り用に(1)を少し取り分けておく。残りをミキサーかフードプロセッサーに入れ、にんにく、ちぎった食パン、Aを加えてなめらかになるまでかくはんする。味を見ながら水を加え、好みの濃さにする。

器に盛り、飾り用の具をのせていただく。