夏野菜のグリルサラダ

茄子は、1cmの厚さの輪切りにする。ゴーヤーは5mmリ幅にスライスし種を取り除く。かぼちゃとモーウイは皮を剥いて5mmの厚さのスライスにし、食べやすい大きさに切る。トマトは、4等分する。

グリルを熱して野菜をさっと焼く(少しやきめが付くくらい)

野菜の荒熱が取れた ボウルにトマトと一緒に入れて混ぜる。

器に盛り付けて バーニャカウダー味噌をかける。 ※ゴーヤーのワタは取らずにそのままグリル。 美味しく頂けます。