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2012.07.06

肉巻きゴーヤーめし

肉巻きゴーヤーめし

一気に何個もいけちゃうよ。

2012.07.06
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 10個分

ゴーヤー 1cm厚切り10個
炊いたご飯 50g程度
豚バラスライス 5枚
片栗粉 少々
少々
■タレ
ニンニクスライス 1片分
100cc
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2
みりん 小さじ1

作り方

ゴーヤーは1cm程度の厚切りにし、ワタは取っておく。
豚バラスライスは長めの物が市販されているので、半分に切る。
タレの材料を全て一緒に火にかけて、沸騰したら止める。
豚バラスライスを広げた上に厚めに切ったゴーヤーを乗せ、輪の中に炊いたご飯(5gくらい)をぎっしり詰める。
豚バラで巻いて表面に片栗粉をまぶし、薄めの油で両面ソテーする。(弱めの中火)
ゴーヤーに火が通ったら③のタレを入れて軽く煮る。
焼いたゴーヤーを取り出した後タレを軽く煮詰めて、盛り付けたゴーヤーにかける。

お料理のポイント

火加減に気をつけて。

コメント

見た目も可愛くて美味しそうですね!!

Kam

片栗粉で、表面がカラッとする感じでしょうか。
とっても、美味しそうです!

美味しそう。流行りそう。居酒屋に受けそうですね。

一口で野菜、肉、ご飯まで頂けて幸せも同時に味わえますね。

大人な肉巻おにぎり♪ 美味しそうです♪

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