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2013.08.31

ゴーヤーとささみのポン酢和え

ゴーヤーとささみのポン酢和え

さっぱりとした一品!

2013.08.31
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カロリー: — Kcal

材料 3~4人分

ゴーヤー 1本(200~250g)
鶏ささみ 4本
ポン酢 適量
ゴマ油 適量
一味唐辛子(七味でもOK) 適量
適量
適量

作り方

1ゴーヤーの下ごしらえ

ゴーヤーはワタを取り除き薄くスライスし、塩もみして5分ほど置いておく。 5分たったらお湯でサっとゆでて、冷水でさます

2ささみの下ごしらえ

ささみに、塩、酒をかけてレンジで2分。 爆発しやすいので、途中裏返しながら様子を見る。 火が通ったら、ほぐして冷ましておく。

3盛り付け

ゴーヤーとささみ、ポン酢、ゴマ油を一緒に和えて、最後に一味をかけて完成

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