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- 真夏に美味しいゴーヤツナマヨうどん
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| ゴーヤ中 | 1本 |
|---|---|
| ツナ缶 | 大1缶 |
| ハーフマヨネーズ | 大さじ4～ |
| 蕎麦つゆストレート(マヨネーズに混ぜる) | 大さじ2 |
| 黒胡椒 | 少々 |
| 冷凍うどん | 4玉 |
| そばつゆストレート | 大さじ8(うどんに絡ませる程度) |
| すり黒胡麻 | 大さじ2 |
| 刻みトマト | 大1個分 |
作り方
レンジで冷凍麺を加熱して、氷水で冷やしざるにあげる
ボールに1を入れて黒胡麻とつゆをかけ、器に盛り付けておく
ゴーヤは綿を取り、薄切りして塩でしんなりさせ、50度の湯で20秒ほどさ
らし氷水に取り絞る(パリッとする)
ボールに3、汁を切ったツナ、マヨネーズにストレートつゆ大さじ2、黒胡椒を混ぜる
うどんの上に4をトッピングして、トマトを散らして出来上がりです
お料理のポイント
味を見ながら調味料は加減でどうぞ。
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まーさんレポート
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コメント
黒ゴマのトッピング
とっっても、美味しそうです～。
ゴーヤーをマヨネーズと会えるのですねっ。
蕎麦つゆと合わせて、どんなお味になるのでしょう (〃´∀`)
気になりますね～。
hachiさんへ
ゴーヤってオイル成分とすごく相性がよいですよね!マヨネーズもなかなかですよ^^
ありがとう・・・、
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