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2012.07.17

沖縄カラーなスパイシーゴーヤチャーハン

沖縄カラーなスパイシーゴーヤチャーハン

ゴーヤ初心者さんにお勧め!

2012.07.17
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ゴーヤ 100g(沖縄産)
輪切りゴーヤ 4枚
沖縄スパム 100g
輪切りにしたハム 4枚
赤パプリカ 30g
温かいご飯 500g
ガーリックオリーブオイル 大さじ2程度
■a
コンソメ顆粒 小さじ2
ターメリック 小さじ3分の1
カレー粉 小さじ2分の1→お好みで
塩・黒胡椒 適量

作り方

ゴーヤは縦にカットし、白綿を取り、細かく刻み4枚は輪切りにしておく
ハムも角切りし、2枚はゴーヤに合わせて輪切りする
フライパンを熱して、ガーリックオリーブオイルでゴーヤ、パプリカを塩少々で炒め、ハムをサッと炒め、ご飯を入れ、aで味とカラーをつけて出来上がりです
輪切りゴーヤとハムをサッと炒めて、トッピングします。
※ガーリックオリーブオイルない方は、オリーブオイルに、薄切りガーリック1か け分を弱火にかけて香りを出すとよいです

お料理のポイント

ガーリックオリーブオイルでゴーヤを炒めると風味がつき、すごく相性良く美味
しく頂けます。
ゴーヤ初心者さんにお勧め!

コメント

見た目も可愛くて美味しそう~

Kam

kamさんへ
素敵なお言葉をありがとう!美味しいゴーヤで、お互い美肌を目指しましょうね・・・。

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