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- シークヮーサーとゴーヤーのゼリー
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （100ccのカップ6）
| シークヮーサー果汁原液 | 30cc |
|---|---|
| 水 | 370cc |
| 砂糖 | 50g |
| パールアガー | 8g |
| ゴーヤーの絞り汁 | 50cc |
| 水 | 水 |
| 砂糖 | 15g |
| パールアガー | 2g |
作り方
砂糖とパールアガーを混ぜておく。
鍋にシークヮーサー果汁と水を入れて火にかける。途中①を振り入れてホイッパーで混ぜる。沸騰したらゆっくりホイッパーで混ぜながら1～2分沸騰させる。
②の荒熱が取れたら器に入れて冷やし固める。
ゴーヤーと水をなべに入れて火にかける。砂糖とパールアガーを混ぜたものを振りいれホイッパーで混ぜる。1～2分沸騰させながら混ぜる。
粗熱が取れたら③の上に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
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