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2012.07.24

ひじきとゴーヤのあっさりサラダ

ひじきとゴーヤのあっさりサラダ

たっぷりビタミンやミネラルを摂れます

2012.07.24
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人前

生ひじき 1パック
ゴーヤ 1本
玉ねぎ 1個
ゴマ 適量
■ドレッシング
レモン汁 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
お酢 大さじ2
適量
胡椒 適量
砂糖 小さじ1

作り方

ゴーヤは種を取って薄くスライスして塩で軽くもんで水洗いしお湯でさっと茹でて絞っておく。玉ねぎは薄くスライスして塩で軽くもんで水洗いする。
生ひじきは茹でて水気をしぼっておく。
上記のドレッシングの材料を混ぜておく。塩、胡椒は味をみながらお好みで調整する。
ボールにゴーヤ、玉ねぎ、ゴマ、ドレッシングを入れて、混ぜたら出来上がりです。

お料理のポイント

ドレッシングはお好みのドレッシングをかけてもOKです。自分流にアレンジしてみてください。

コメント

ゴーヤーをひじきとあえるのですね~。
栄養満点ですね~。
シャキシャキとしていて
とっても美味しそうです!

ビールを飲みたくなります^^

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