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- わたしのゴーヤのお寿司
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| ゴーヤ | 100g |
| 白ゴマ | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| ■合わせ酢 | |
| 酢 | 50g |
| 砂糖 | 30g |
| 塩 | 12g |
| ■卵焼き | |
| 卵 | 3ヶ |
| ゴーヤ | 50g |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 油 | 少々 |
| ■付け合せ | |
| ゴーヤ | 50g |
| 塩 | 少々 |
| らっきょの汁 | ゴーヤがヒタヒタになるまで |
作り方
ボールに卵を割り、あらかじめ薄切りにし塩もみしたゴーヤとマヨネーズを入れて、フライパンに油をひき、だし巻き卵を作る。
ご飯をボールに入れ、合わせ酢と<1>と同様に薄切り塩もみしたゴーヤを入れて混ぜ、最後に白ゴマを加える。
お寿司をにぎる様に(お好みの大きさ)にぎって、その上に切っただし巻き卵をのせて、のりを上から巻く。
4ゴーヤのガリ
薄切りにし、塩もみしたゴーヤにらっきょの汁をヒタヒタにかける。
お料理のポイント
あらかじめゴーヤは、半分に切ってたねをとり、薄くスライスしてます。（お寿司とガリ）
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まーさんレポート
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コメント
見た目もカワイイし、美味しそう
ガリもゴーヤーで出来ちゃうのですね～。
食欲が無いときでも、パクパクいけちゃいそうですね♪
豪快で食べ応えありそうです!
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