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2012.08.03

ゴーヤ

ゴーヤ

ゴーヤとストック食材でできる簡単レシピ

2012.08.03
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人前

ゴーヤ 1本
さば水煮缶 1缶
たまねぎ 1/2玉
ごま油 少々
小さじ1
めんつゆ 適量
白ゴマ 適量

作り方

1ゴーヤの下準備

ゴーヤは縦半分に切り、わたをきれいに取り除き、2mm厚さの半月切りにする。ボウルに入れて塩(分量外)でもみ、水で洗い、水気をきる。

2他の具材の下準備

たまねぎは薄切りにし、さば水煮缶はほぐす。

3いためる

フライパンに油をしき、たまねぎとゴーヤをいためる。さば水煮缶を缶汁ごと加えて、酒とめんつゆも加えて炒める。

4仕上げ

仕上げに白ゴマをふって完成。

お料理のポイント

ゴーヤの苦味も、さば缶の旨みによって中和されていて、お子様でもおいしく召し上がっていただけます。かんたんにできるレシピです。

コメント

ササッとできちゃうのは、とってもうれしいですね~。
美味しそうです~。ご飯が何杯でもいけそうですね~ 【*´yy`*】

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