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- ゴーヤとおあげの梅おかか和え
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| ゴーヤ | 1/2本 |
|---|---|
| みょうが | 1本 |
| 油揚げ | 1枚 |
| 梅干し | 1個 |
| 鰹節 | 1袋(3g) |
| ◎麺つゆ | 小さじ1杯 |
| ◎ごま油 | しょうしょう |
| ◎おろししょうが | しょうしょう |
| 塩 | しょうしょう |
作り方
ゴーヤはわたを取り除き、薄切りにして塩を加えもみ10分置いて苦みを抜きます。みょうがは薄切りにします。
油揚げはオーブントースターで10分焼き、食べやすい大きさに切ります。
ボールに叩いた梅干し、鰹節、◎の材料を入れます。
しんなりしたゴーヤーを水で軽く洗い、水気をよく絞り、3に2とみょうがも加え和えます。
器に盛り付けて出来上がりです!
お料理のポイント
ゴーヤの苦みが好きな方は塩もみの後5分置いてください！
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まーさんレポート
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コメント
油揚げの焼き色がサイコーですねぇ。
食感も楽しめそうな一品ですね～ (人´∀`o)
とっっても、美味しそうです☆
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