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2015.01.18

人参と島人参の塩麹ナムル

人参と島人参の塩麹ナムル

2色の人参の見た目も楽しめるナムルです

2015.01.18
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調理時間:
カロリー: 80 Kcal

材料 2人前

人参 1/2本
島人参 1/2本
塩麹 小1
醤油 小1/2
すりおろしにんにく 少々
ゴマ油 小1/2
コチュジャン 少々
コショウ 少々

作り方

1下準備をする

人参と島人参をしりしりーにして、お湯で40秒程湯がき、取り出して水を切っておく。

2混ぜ合わせる

塩麹を人参と島人参に混ぜ合わせて、1分程置いたらその他の調味料も加えしっかり混ぜ合わせれば出来上がり!!

お料理のポイント

塩麹を使うことでまろやかに仕上がります。

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