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2012.08.04

煮が売り!冷製ゴーヤーサラダ

煮が売り!冷製ゴーヤーサラダ

夏のおつまみにぴったし☆

2012.08.04
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2~3人前

ゴーヤー 1/4本
コーン(缶詰) 5g
トマト 15g
☆みりん 100ml
☆醤油 50ml
☆料理酒 100ml
温泉卵 1個
糸唐辛子 適量

作り方

ゴーヤーを薄くスライスする
☆の材料を鍋に入れ沸騰させる。沸騰した中に1のゴーヤーを入れ、中火で2分間煮る
2の水分をザルできり、冷蔵庫で冷やす
お皿に3のゴーヤー、とまと、コーンをもり真ん中に温泉卵を添え、糸唐辛子を飾り付けて完成♪

お料理のポイント

温泉卵でゴーヤーの苦みがまろやかになります!もしも準備できない場合には卵黄を代わりにしてもおいしくいただけます!!

コメント

ナイスタイトルですね!おしゃれなおつまみで美味しそうなのはもちろんですけどタイトルで吹き出しました(笑)ありだと思います!

色鮮やかで、盛り付け方もとってもキレイですね~。
ひんやりと涼しげで、夏にピッタリのレシピですねぇ o(゜▽゜o)

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