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- チーズカレーのゴーヤボート
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （1人前）
| ゴーヤ | 1/2本 |
|---|---|
| ご飯 | 80g |
| お好みのカレールー | 60g |
| とろけるチーズ | 15g |
| パセリ | 少々 |
| サラダ油 | 適宜 |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
作り方
1ゴーヤのボートを作る
ゴーヤを半分に切り、わたと種を綺麗に取り除く。深めのフライパンにサラダ油を熱し、ゴーヤを素揚げする。菜箸でゴーヤに穴を開けながら、万遍なく火を通す。油からあげたら、表と裏に軽く塩・胡椒をふっておく。
2カレーを盛っていく。
ゴーヤの内側にご飯を広げ、お好みのカレールーをかける。とろけるチーズを乗せ、オーブント―スターでチーズが溶けるまで焼いていく。
3仕上げ
お皿に盛りつけ、パセリをふる。素揚げしたゴーヤはフォークで簡単に切れますので、端からフォークで切って召し上がってください☆
お料理のポイント
ゴーヤの形をそのまま活かしたダイナミックなお料理！！皆が大好きなカレーと合わせることで、食べやすくボリュームもある大満足な一品。ほのかな苦みとカレーがよく合って、ゴーヤをたっぷり満喫出来ます☆
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まーさんレポート
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コメント
チーズがトロトロでおいしそうです～。
素揚げした、ゴーヤーは
フォークで切れちゃうのですねっ Σ(´∀`ノ)ノ
ゴーヤーが苦手なお子様も
ぺろっとたいらげてくれそうですね～。
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