- レシピを探す
- ゴーヤを使ったレシピ
- ゴーヤとカマンベールの沖縄風天ぷらボール
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人前）
| ゴーヤ | 半分ぐらい |
|---|---|
| カマンベール(缶詰や密閉容器に入ってるものがよい) | 100gぐらい |
| A・小麦粉 | 100g |
| A・卵 | 2個 |
| A・水 | 50ml |
| A・粉末顆粒だし(できれば無塩がよい) | 5g |
| 揚げ油(キャノーラ油など) | 適量 |
| ケチャップ | お好みで |
作り方
1ゴーヤを切る。
ゴーヤを半分に切りわたをとって薄めにスライスし、それをみじん切りにする。(苦味の苦手な人は塩水に15分ほどつける)
2カマンベールを切る。
カマンベールを一口大のさいの目状に切る。
3丸める。
カマンベールのまわりにゴーヤをまぶすようにしてつけ、カマンベールの皮ごと丸めてボール状に形を整える。
4衣をつける。
Aの材料を混ぜ、衣をつくり、丸めたカマンベールとゴーヤにつける。
5揚げる。
天ぷら鍋に揚げ油を熱し、180度ぐらいでまわりがきつね色になるまで揚げる。
6できあがり。
盛り付けて、お好みでケチャップをつけて食べる。
お料理のポイント
カマンベールに塩気があるので衣の味はだしだけでOK。ケチャップをつけてもそのままでもおいしく食べられます。カマンベールのとろとろ感とゴーヤの苦味がよく合います。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
もっちり沖縄風天ぷら、とっても美味しそうです～。
カマンベール入りで、おつまみにも良さそうですねぇ (ノ´∀`)ノ♪
コメントするにはログインが必要です