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サザンビーチホテル
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268
0
0
調理時間:
—
カロリー:
— Kcal
材料
(
4人分
)
豚バラ肉スライス
8枚
オクラ
8本
大葉
8枚
サンチェ
8枚
白ねぎ 1本
1本
トマト
1/2個
お好みのサラダ野菜
お好みで
■A
塩 ・ 胡椒 ・片栗粉
各少々
■炒めタレ
醤油
8cc
砂糖
5g
黒酢
8cc
水
8cc
水溶き片栗粉
少々
ニンニク
少々
生姜
少々
豆板醤
少々
作り方
白ねぎを千切りにして水にさらしておく。しばらくしたらざるにあげて水をきっておく。
オクラを塩もみして水洗いする 。
豚バラ肉を広げてAを順番にふる。オクラに大葉を巻いて豚バラを端から豚巻いていく。
熱した鍋に油をいれ、ニンニク、生姜、豆板醤を炒め、香りが出たら豚バラを入れて巻く。肉に火が通ったら炒めタレを入れて、水溶き片栗粉でとろみをつけて皿に取り出す。
サンチェに水を切った白ねぎとお好みのサラダを乗せ、炒めたオクラを巻いてトマトをカットして添えたら出来上がり。
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トマト
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