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2012.08.16

簡単☆あっさり和風麻婆キャベツ♪

簡単☆あっさり和風麻婆キャベツ♪

和風にすればめんつゆ使用で超簡単♪

2012.08.16
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 3人前程度

豚ひき肉 350g
キャベツ 1/2玉
しめじ 1株
生姜・にんにく 各1片
豆板醤 小さじ2(お好み)
☆酒 大さじ1
☆砂糖 小さじ1
☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
☆醤油 小さじ2
☆水 200cc
水溶き片栗粉 適量

作り方

油をひいた深めのフライパンでみじん切りのにんにくとおろし生姜を炒め
香りがたったら豆板醤とひき肉を入れ、ぽろぽろになるまで炒め
☆を加え
ざく切りきゃべつとしめじをドバっとのせ
途中1・2度混ぜ合わせながら蓋をして蒸し焼きにし
キャベツがお好みの硬さになったら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪

お料理のポイント

キャベツの大きさにより調味料は調節してください♪
めんつゆは「にんべんつゆの素」を使いました。
2)で豚肉から脂が出すぎたらペーパーでふき取るとヘルシーになります。丼に合いますヽ(・∀・)ノ

コメント

なるほどっ Σ(´∀`ノ)ノ
どんぶりにも合いそうですね~。
柔らかキャベツでも、
シャキシャキキャベツでも美味しそうですね~。

めんつゆで味付けって簡単そう(^^)
ご飯との相性も良さそうですね♪

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