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| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| パインアップル | 2個分 |
|---|---|
| 砂糖(シロップ用) | 1/3カップ |
| ■酢液 | |
| 水 | 1カップ |
| 酢 | 1 1/4カップ |
| 砂糖 | 2カップ |
| クロープ(丁字) | 大さじ1 |
| シナモン | 大さじ1 |
作り方
パインは皮をむき、芯をとって 1cm厚さのスライスにし、1/4に切る。
蓋付きの容器に酢・砂糖・水をいれよく混ぜて、その中にスパイスをガーゼで包み加えて 15分間ゆっくり加熱する。
2.にパインを加え、ゆっくり 30分間又はやわらかくなるまで、蓋をして煮上げる。
清潔な保存ビンに出来上がったパインをあけて、ただちに蓋をする。
パインは酸味が強いので更に 1/3カップの砂糖でシロップを作って加える。
お料理のポイント
酢液を加熱しすぎない。
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まーさんレポート
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